Havsmak åpner 22. april 2022!
Velkommen til åpningen av restaurant Havsmak, i vannkanten av Operahuset!
Vi er en fisk- og skalldyr-restaurant som baserer oss på det beste norsk natur har å by på. Vår meny består av råvarer fra det iskalde, salte havet. Menyen er inspirert av kokkekunst fra hele verden, og vårt kjøkken kvier seg ikke for å eksperimentere med nye spennende smaker for å pirre gjestenes smaksløker med nye opplevelser. Rettene er likevel alltid komponert med en håndgripelig, tradisjonell, nordisk presisjon, slik at resultatet er en ren og kompromissløs smaksopplevelse. Slik balanserer vi stolte tradisjoner og nyskapende matkultur.
Vi håper alle vil finne noe på vår à la carte-meny som faller i smak; om du så foretrekker tradisjonelle havsmaker eller vil begi deg ut mot nye horisonter. Vi tilbyr også dagens utvalgte 3-retters meny, slik at du som gjest kan tas med på en spennende smaksreise. Bærekraft står sterkt i vår matfilosofi, og derfor er alle rettene på menyen sesongbasert. Ved å følge naturens gang, kan vi nyte et godt utvalg av sesongenes beste råvarer. Vi satser på å kunne tilfredsstille alle behov for en vellykket kveld i møte med havets delikatesser.
Lokalene på Havsmak er omfavnet av en lun og dempet atmosfære, en kjærkommen kontrast til det myldrende livet på gata like utenfor. I tillegg til restauranten, huser Havsmak en flott bar som kan benyttes til en liten aperitiff eller en drink etter måltidet. Gjestene er dessuten velkomne til å innta baren uavhengig av restauranten, for eksempel før eller etter en forestilling på Operaen. Her har vi et rikt utvalg av vin, og vi tilbyr et bredt utvalg vin på glass. Bartenderne på Havsmak har en lidenskap for smaksopplevelser, og tilbyr blant annet cocktails og ukens vin som en del av vårt drikkekart. På lørdager serverer vi brunsj fra 13.00.
Alle er velkomne på Havsmak; både middagsgjester og de som skal oppleve kulturtilbudene i og rundt Operahuset. Restauranten har tilgjengelige innganger både fra Operagata og fra selve Operaen. De spennende smaksopplevelsene du kan oppleve her forsterkes av den lune stemningen i lokalet. Du som gjest kan vente deg en unik opplevelse uansett om du blir sittende en helaften i godt vennelag, eller om du bare kommer innom for noe godt i glasset før eller etter forestilling på Operaen. På lørdagene serverer vi en herlig lørdagsbrunsj med østers og bobler.
Åpningstider:
Tir-fre: kl 16.00 - 23.00
Lør: kl 13.00 - 23.00
(Kjøkkenet stenger kl 22.00)
Finn oss på Google Maps.
Kontakt oss:
Telefon: 21 42 21 42
E-post: post@havsmak.no
